Archivio della categoria: Frutta e verdura - Pagina 1 di 3

Non cucinare la pasta, apri la zucca spaghetti!

Non cucinare la pasta, apri la zucca spaghetti!

La polpa della zucca spaghetti si separa in filamenti simili appunto agli spaghetti, che rappresentano una valida alternativa ipocalorica alla pasta.
Il prezzemolo tuberoso, una radice inusuale e squisita

Il prezzemolo tuberoso, una radice inusuale e squisita

Il prezzemolo tuberoso è una radice appartenente alla famiglia delle verdure dimenticate dal sapore delicato e squisito.
Le zucche del 2014

Le zucche del 2014

Nel 2014 all'agriturismo Poggio Diavolino abbiamo coltivato più di venti varietà di zucche, zucchine, cetrioli, meloni e altre cucurbitacee.
La preferita di Alexandre Dumas: la patata vitelotte nera

La preferita di Alexandre Dumas: la patata vitelotte nera

La patata vitelotte nera è un'antica varietà di patate dalla buccia nera e polpa viola scuro il cui sapore ricorda molto quello della castagna.
Uno "spinacio" dal nome curioso: la tetragonia cornuta della Nuova Zelanda

Uno “spinacio” dal nome curioso: la tetragonia cornuta della Nuova Zelanda

La tetragonia cornuta della Nuova Zelanda si consuma cruda in insalata o cotta come gli spinaci, di cui ricorda il sapore.
Hilds Blauer Herbst und Winter ovvero il ravanello della birra

Hilds Blauer Herbst und Winter ovvero il ravanello della birra

Il ravanello Hilds Blauer Herbst und Winter è una varietà tipica tedesca di ravanello autunnale servito tradizionalmente con la birra e i brezel.
Tenere un sole fra le mani: il Pomodoro Gold Medal

Tenere un sole fra le mani: il Pomodoro Gold Medal

Il pomodoro bicolore giallo e rosso Gold Medal è una perla di bontà e bellezza, forse fra i migliori pomodori antichi originari degli USA.
Un caleidoscopio di colori: il pomodoro Chocolate Stripes

Un caleidoscopio di colori: il pomodoro Chocolate Stripes

Il pomodoro Chocolate Stripes è una varietà di pomodori neri dall'ottimo sapore e dalla bellissima buccia striata di mille sfumature di rosso e verde oliva.
Il pomodoro Piombino torna a casa

Il pomodoro Piombino torna a casa

Il pomodoro Piombino è un'antica varietà di pomodoro cuore di bue. Cimelio di famiglia coltivato da più di cento anni, è una vera esplosione di dolcezza.
Zucchina gialla o zucchina banana?

Zucchina gialla o zucchina banana?

La zucchina gialla o zucchina banana è un'originale e sorprendente varietà di colore giallo brillante, dal sapore molto delicato.
I pomodori White Cherry, piccole perle di dolcezza

I pomodori White Cherry, piccole perle di dolcezza

I pomodori White Cherry sono una varietà di pomodori ciliegini bianchi dolcissimi e deliziosi.
Limone nella pelle, cetriolo nel cuore: il cetriolo limone

Limone nella pelle, cetriolo nel cuore: il cetriolo limone

Il cetriolo limone è un'antica varietà di cetrioli originari della Russia, piccoli, rotondi e gialli proprio come i limoni!
Nel mondo dei puffi: la Patata Blu della Manica

Nel mondo dei puffi: la Patata Blu della Manica

La patata Blu della Manica, oltre ad avere un colore stupefacente, forse è in assoluto la più buona delle patate colorate.
I mille e un nomi dei fagiolini Sant'Anna

I mille e un nomi dei fagiolini Sant’Anna

I fagiolini Sant'anna sono un'antica varietà di fagioli coltivata in Europa prima dell'arrivo dei comuni fagioli dall'America.
Non solo gialle: la Patata Rossa delle Fiandre

Non solo gialle: la Patata Rossa delle Fiandre

La patata Rossa delle Fiandre è un'antica varietà belga dalla caratteristica polpa color rosso rosato. Bellissima e originale fritta, arrosto o in purè.